# Una până la trei cești de cafea pe zi sunt asociate cu beneficii, dar ora consumului poate afecta somnul

> Cafeaua poate fi asociată cu beneficii pentru sănătate la una până la trei cești pe zi, dar cofeina poate afecta somnul dacă este consumată târziu.

Publicat: 1 octombrie 2026, 01:24 · Autor: Liana Dumitrescu · Categorie: [Sănătate](https://leila.ro/articole/sanatate/index.html.md) · Pagina web: https://leila.ro/una-pana-la-trei-cesti-de-cafea-pe-zi-sunt-asociate-cu-beneficii/ · Publicație: Leila

![Pahare cu cafea](https://leila.ro/wp-content/uploads/2026/10/cafea-1024x682.jpg)

**Pentru adulții care consumă cafea, studiile citate plasează intervalul asociat cu cele mai multe beneficii între una și trei cești pe zi, cu o limită de cel mult cinci. Cantitatea mai mare poate aduce indigestie, anxietate și palpitații, iar o cafea băută târziu poate afecta somnul.**

Cafeaua este consumată zilnic de 66% dintre adulții americani și este una dintre cele mai studiate substanțe folosite pentru îmbunătățirea performanței, potrivit [Business Insider](https://www.businessinsider.com/how-to-get-most-out-of-coffee-for-longevity-performance-2026-9). Cercetările prezentate descriu asocieri cu sănătatea și randamentul fizic, nu o garanție că această băutură previne bolile.

## Studiile asociază cafeaua cu sănătatea creierului și a intestinului

În 2026, mai multe cercetări au asociat consumul de cafea cu un microbiom intestinal mai sănătos, o dispoziție mai bună, o cogniție mai ascuțită, îmbătrânire sănătoasă și un risc mai mic de boală hepatică. Microbiomul cuprinde microorganismele din sistemul digestiv, implicate inclusiv în metabolism și dispoziție.

Un studiu publicat în JAMA în februarie 2026 a constatat că persoanele care beau zilnic două-trei cești au avut un risc semnificativ mai mic de demență. Rezultatul arată o asociere și nu stabilește că băutura împiedică apariția bolii.

Cofeina interacționează cu receptorii cerebrali implicați în vigilență, atenție și memorie și influențează sistemul vascular, susținând circulația sângelui în creier și în organism, a explicat Agenor Limon, profesor de neurologie la University of Texas Medical Branch.

Ritualul pregătirii cafelei are și o componentă senzorială. „Cafeaua ajută la hrănirea creierului prin aromă, gust și moment”, a declarat Agenor Limon pentru Business Insider.

Asocierile descrise în cercetările citate acoperă mai multe categorii de afecțiuni:

- un risc mai mic de cancer de sân, cancer colorectal și cancer hepatic;
- riscuri mai mici de boli de inimă, infarct și accident vascular cerebral;
- o sensibilitate mai bună la insulină și un risc mai mic de diabet;
- o dispoziție mai bună și mai puține simptome de depresie.

Cafeaua decofeinizată a fost asociată cu mai puține dintre beneficiile observate în cazul cafelei obișnuite. Această diferență sugerează că un rol îl poate avea cofeina, un stimulent care crește metabolismul și reduce inflamația.

Cofeina nu este însă singurul compus analizat. Cafeaua conține polifenoli, substanțe vegetale care ajută la protejarea celulelor, printre care acidul clorogenic. Studiile îl asociază cu protecția împotriva inflamației, deteriorării celulare și disfuncției metabolice. Băutura oferă și o cantitate mică de fibre, folosite de bacteriile benefice din intestin.

„Este unul dintre cei mai puternici antioxidanți pe care îi cunoaștem”, a declarat Tom Coughlin.

Fang Fang Zhang, epidemiolog și profesor la Tufts University, a pus aceste rezultate în contextul alimentației generale. „Niciun aliment, nutrient sau băutură nu ne poate salva. Trebuie în continuare să ne gândim la modul în care vom avea o alimentație sănătoasă în ansamblu.”

## Excesul de cofeină poate provoca cinci tipuri de reacții

Fang Fang Zhang a precizat că după trei cești nu apar beneficii suplimentare.

La aproximativ 400 de miligrame de cofeină pe zi, cantitate echivalată în relatare cu circa trei cești, pot apărea:

- indigestie;
- tremurături;
- anxietate;
- accelerarea ritmului cardiac;
- dureri de cap.

Persoanele sensibile pot avea aceste manifestări și la un consum mai mic. Dozele extreme pot fi periculoase, iar riscul descris este legat de consumul a mai mult de 12 cești într-un interval scurt.

Băuturile energizante, shoturile și pudrele cu cofeină fac mai ușoară depășirea cantității tolerate. În plus, nu oferă compușii vegetali prezenți în boabele de cafea.

## Prepararea și ora ultimei cești schimbă efectele consumului

Cafeaua preparată la French press poate avea o concentrație mai mare dintr-un compus care crește colesterolul. Pentru persoanele preocupate de acest efect, alternativa indicată este cafeaua trecută printr-un filtru de hârtie.

Zahărul și laptele adăugate pot crește inflamația și pot anula beneficiile băuturii, potrivit recomandării formulate de Fang Fang Zhang.

Ora consumului contează deoarece organismul poate avea nevoie de aproximativ șapte ore pentru a procesa jumătate din cofeina ingerată și de peste 10 ore pentru a o elimina complet. Tom Coughlin, nutriționist sportiv, își bea ultima cafea cel târziu la ora 14:00.

Cofeina poate îmbunătăți timpul de reacție, rezistența, capacitatea de a susține efortul și forța. Tom Coughlin a spus că 95% dintre sportivii cu care lucrează includ o formă de cofeină în strategia lor de performanță.

Pentru cele mai multe persoane, o ceașcă de cafea poate oferi efecte asupra performanței comparabile cu o pudră sau cu alt produs consumat înaintea antrenamentului. Unul dintre avantajele menționate de Coughlin este că substanța se găsește în mod natural în cafea, fără să fie necesar un supliment.

Agenor Limon leagă consumul și de momentul de pauză, de experiența senzorială și de interacțiunea cu alte persoane. Cafeaua rămâne însă un adaos la alimentație, nu un înlocuitor pentru legume sau pentru o dietă sănătoasă în ansamblu.

**Citește și:**

- [Decesele prin cancer asociate consumului de alcool s-au dublat în America pe parcursul a trei decenii](https://leila.ro/decesele-prin-cancer-asociate-consumului-de-alcool-s-au-dublat-in-america-pe-parcursul-a-trei-decenii/)